新浦区美食（味道十分鲜美,令你回味地穷,百吃不腻）

1、奶汤鱼皮：奶汤鱼皮是江苏地区汉族人传统式名菜，归属于苏特色菜。是采用白河鱼皮，配上香肠、平菇、鲜虾、笋等料，加心灵鸡汤烧造而成，鲜虾盖在面汤。此菜汁浓肉嫩，十分爽口。

2、凉粉：凉粉是用豆类食品或芋头的木薯淀粉，加适度的水稀释液成糊，煮开后冷疑成块。味儿十分美味、百吃不腻。

3、番茄鱼片：番茄鱼是用西红柿和鱼炖制而成，番茄带有充足的维他命和矿物，鲤鱼带有充足的不饱和脂肪，二者融合不但美味可口，也是一道翠绿色、身心健康的家常小炒。

4、山螃蟹：其肉鲜嫩，蛋白、人体脂肪、钙、磷、铁及维生素D、核黄素等占比较高，美味可口，营养丰富，可食，味儿十分美味，令你回味无穷地穷，百吃不腻。

5、清蒸的鳗鱼：将鳗鱼斜刀割成约3cm的片，拼成红梅花形，盐、鸡精、糖、白胡椒粉、绍兴酒兑成汁浇在鳗鱼的身上，随后放进动物油，用保鲜袋包裹入笼蒸8—10分鐘即好，取下放上葱姜蒜丝，浇上滚油即成。其口味与众不同，甜酸适合，

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