新建区美食（南昌人还有立夏吃米粉肉的习俗）

1、大塘东坡肉：大塘东坡肉是江西新建县大塘乡一带的传统式特色产品，有悠久的历史，至今已有一千多年。大塘东坡肉具备肥实而不腻口，鲜香味儿美，入口就化的特性。

2、炒米粉：米糊关键原料是采用优良的晚米，通过浸米，打浆，滤干，采浆直到多工序制做而成。色香味俱全、美味可口。

3、米粉蒸肉：米粉蒸肉是南昌人最喜欢的特色美食之一，南昌人也有小暑吃米粉肉的风俗习惯。但是米粉肉早就变成南昌人饭桌不能少的一道菜，一年四季不区分季节，爱吃就吃，糯而芳香，酥而可口，有肥有瘦，十分美味。

4、湖凤尾鱼：本设备选用鄱阳湖生产鲜凤尾鱼为原料应用传统手工艺制作而成，是鄱阳湖地域传统式特色产品，商品口味与众不同，麻辣健脾开胃，且属高钙奶食品类，营养丰富，是家居旅游休闲赠予亲朋好友之付上品。

5、鄱阳湖银鱼：鄱阳湖生产的银鱼是世界各国销售市场的畅销商品，其身材长细，银白色光洁，晾晒后材质洁白全透明，因此而出名。银鱼肉质地鲜嫩，美味可口，带有充足的蛋白，营养成分很高，是我们青睐的美味，称得上河鲜之首。

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