新密市美食（老城酥肉的做法）

1、大隗牛羊肉：新密市大隗镇五香牛肉，有悠久的历史、秘方与众不同、加工工艺严实、生产加工细致，制做后具备色鲜、味美、筋烂、肉面等特性，吃时气场芬芳、回味绵长。

2、大隗荷叶饼：大隗荷叶饼是一种色香味俱全的传统式美味小吃。加工工艺十分精致，制成品洁白如玉。饺子馅儿扯丝，久而不滞，通透如胶，美味可口，味美可口。

3、老城肉丸子：只用豆面，久煮不坏，豆香醇正，二是调料注重，有箩卜、大豆等，三是丸子汤里用自身调配的椒油，色调鲜艳，配上葱段、米醋、香莱等，十分出味。

4、老城酥肉：所说原汤化原食，吃了一口酥肉，再喝一口酥肉汤，酥肉的鲜香再加上酥肉汤的口味淡，不得不说，那样的配搭恰好是老城酥肉的精妙之处，一口口味淡料汁就能淡化满口的油腻感。

5、卷煎：卷煎以红薯淀粉，红薯粉条，肉末，鸡蛋皮为首要原材料煮制而成的，刚起锅的卷煎最合适凉拌，与凉拌猪蹄的做法一样，起锅后放凉的卷煎合适火热，在炒时一般会添加辣椒、黑木耳、圆葱做为火锅配菜，凉拌的吃的清爽可口，火热的热辣筋道。

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