新奥尔良鸡排的做法(奥尔良胸肉怎么做好吃)

流程1

准备食物：30克奥尔良粉、200克鸡脯、30克玉米粉、20克面包糠、1个鸡蛋、1克米酒、1克盐、适当的食用油。

流程2

鸡胸肉洗净，从最后一端水平切开，用刀背敲击鸡肉表面，使鸡肉厚度对称。

流程3

加入1克米酒、1克盐、30克奥尔良粉，均匀腌制30分钟。

流程4

将鸡蛋倒入盘中打散，取出腌制好的鸡肉，先将干淀粉均匀地包裹在表面，然后倒入蛋液中，将蛋液均匀地包裹在鸡肉表面，然后将鸡肉均匀地铺在面包糠上。

流程5

将食用油倒入锅中，油温加热至木筷周围有气泡，放入鸡肉中煎2分钟取出。

流程6

将锅稍微冷却2分钟，切成小块。

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