新乐市美食（承安蒸碗又名承安铺“八大碗”）

1、岗头大碗面：岗头大碗面，它盛行于上世纪70时代，始于岗头村，小区业主大多数为港头及群众，以其在原化工厂周边集聚运营手擀面，也称之为化工厂大碗面。

2、化皮猪肘子：化皮肘子是地区特色美食，是祖传绝技烹饪技巧，在化皮及周边地区农村十分知名。

3、承安蒸碗：承安蒸碗别名承安铺“八大碗”，是承安铺（新乐老城区）经历近百年承传的民俗美食文化财产，为中国北方知名特色菜之一，有悠久的历史。

4、大岳扒鸡：大岳扒鸡历史悠久，现关键意味着为兰平扒鸡。传承人王兰平，在承继上辈传承人记忆力的基本上，进一步改善做法产生了各具特色的兰平扒鸡。

5、缸炉烧饼：缸炉烧饼及用火烤缸炉制做的油酥烧饼，因而叫缸炉烧饼，它使用了缸的光洁，防火考和，耐热的特点，煮出的油酥烧饼颜色金黄色，吃起來外香松脆。

- END -