手擀面的做法（手擀面的做法是什么）

很多朋友想知道手擀面的做法是什么。让我们看看。

配料：面粉：250克，盐：5克，鸡蛋：2个。

1、鸡蛋放入碗中，加盐打散，倒入面粉，边倒边搅拌，搅拌成雪花片，一次加水搅拌，揉成面团。

2、将面团撒在案板上，进一步揉至表面光滑，放入碗中，盖上保鲜膜，静置20分钟，取出，再揉。

3、将面团擀成约3mm厚的面团，撒上干面粉，一层一层地折叠，切成条状，撒上干面粉，提起面条中间部分，轻轻摇动，防止粘连。

以上是小编的分享，希望对大家有所帮助。

- END -