恩格尔系数是什么（有关恩格尔系数是什么？）

在日常生活中，大家毫无疑问听闻过“恩格尔系数”一词，大家仅仅简易了解本词是一个经济发展专有名词，可以用于分辨大家的生活水平。但对其更深一层的知识还不掌握，那麼恩格尔系数是什么呢？

1、恩格尔系数（Engel's Coefficient）是食品类支出总金额占消费支出总金额的比例。

2、19新世纪法国统计学家恩格尔依据统计数据，对产业结构的转变得到一个规律性：一个家庭收入越少，家庭收入中（或总支出中）用于选购食材的支出所占的比例就越大，伴随着家庭收入的提升，家庭收入中（或总支出中）用于选购食材的支出比例则会降低。

3、推而广之，一个国家越穷，每一个人民的收入水平中（或均值支出中），用以选购食材的支出所占比例就越大，伴随着国家的富有，这一比例呈下降趋势。

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