怎么炒牛肉饭（牛肉的做法）

１、准备好剩饭剩菜，红葱头，小葱葱根切碎，姜和牛肉切末，小青菜清洗切碎。

２、牛肉末中放进白胡椒粉，植物油，盐翻拌腌渍５分鐘，打撒两个鸡蛋。

３、热锅炒葱根，红葱头，放进牛肉末炒散，倒入糖，盐和老抽王着色。

４、倒入白米饭炒散，倒鸡蛋液，添加生抽酱油，盐和糖调料，倒入切碎的小青菜，煸炒断生就可以。

牛肉指从牛的身上得到的肉，为多见的肉制品之一，由来可以是乳牛、小牛、小母牛，牛的肌肉组织一部分可以切割成牛扒、牛肉块或牛仔骨，还可以与其余的肉混和制成火腿肠或血肠，别的位置可食的也有牛尾巴、牛肝、牛舌、牛百叶、牛肝胀、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭，牛肠还可以吃，但是常见来做火腿肠衣，牛骨头可以用做精饲料。牛肉带有充足的蛋白，碳水化合物。其能增强人体抵抗工作能力，对成长发育及术后、病后调理的人们在填补失血过多和修补机构等层面尤其适合。

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