怎么在家自制寿司准备材料：鸡蛋2个、黄瓜1根、胡萝卜半根、

寿司不仅可以作为零食，也可以作为主食。寿司作为日本饮食文化的象征，在中国也得到了许多人的认可，并将寿司技术本地化，生产出符合中国口味的寿司。如何在家自制寿司？

准备材料：2个鸡蛋，1个黄瓜，半个胡萝卜，2个香肠，沙拉酱，肉松，米饭，寿司醋。

一、煮一锅米饭，少放水，用醋吃硬米饭味道更好。

二、烹饪时将胡萝卜放入水中焯一下，再煎一个蛋皮，两个蛋液分两次煎，煎两个蛋皮备用。

三、香肠切条，黄瓜洗净切条，鸡蛋皮切条。

四、藻放在卷帘上，光滑的一面朝下。

五、将寿司醋拌好的米饭铺平，压平在海藻上，海藻上端留2厘米空白。

六、米饭上铺黄瓜、香肠、胡萝卜、鸡蛋，注意不要铺得太高，会影响卷的形状。

七、撒上肉松，挤上沙拉。

八、握住寿司卷帘，将寿司卷紧，用手将寿司压成方形或圆形，切六至八段。

寿司中的材料可以根据自己的喜好灵活变化。做寿司方便吗？

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