怎么吃螃蟹图解（如何吃螃蟹图示 螃蟹配搭哪些吃比较好）

立刻便要到吃螃蟹的时节了，可是有些人并不会吃螃蟹，有的是一起去吃螃蟹不容易实际操作怎么办呢，螃蟹什么位置是可以要的，哪些方面是不能吃的呢，名言网我就而言讲吧。

如何吃螃蟹图示

掀螃蟹壳

依据自身的口感和爱好，选择公/母蟹，取下煮开的螃蟹，待晾晒后，拿手剥开蟹的壳。

小提示：留意为了更好地便捷掰螃蟹壳，要将大拇指和无名指从螃蟹壳底端下手剥开。

去蟹脐

将蟹翻盘，将螃蟹的蟹脐掰除，由于蟹脐中有蟹肠，不建议服用。

吃蟹黄/膏

螃蟹壳掀起后，先除掉蟹盖中的蟹胃，随后用小勺取蟹盖中的蟹黄/膏，蘸醋、姜片食之。自然假如你吃功比较好得话，可以吸入包在蟹胃外边的一层蟹黄/膏。

小提示：蟹盖中的灰黑色蟹衣针对寒性体质者不能服用。

吃大闸蟹身

用两手将蟹身用劲剥开，蟹身截面上的蟹黄/膏吸入之，随后将指尖把握住蟹腿根处沿蟹身纹路撕掉蟹身姿，蘸醋姜食之，或用木签挑菌蟹身肉制品之。

实际上，一般来说，螃蟹的身上，蟹胃，蟹腮，蟹心，蟹肠全是应当去祛除，不要吃的!

吃蟹腿和蟹钳

吃了蟹身，就可以吃蟹腿了，蟹腿关键吃其大腿根部。用蟹脚掌粗的那一头把蟹腿前半段的肉顶出去。对于蟹钳，用剪刀将两侧裁开，再向反过来的方位掰二只钳脚就可以将蟹钳分离。倘若吃功不足，可依靠剪子将蟹腿壳一次裁开，挑菌蟹腿肉制品之。

以上便是大闸蟹最完美无缺的食用方法了

螃蟹配搭哪些吃比较好

姜片：吃螃蟹免不了姜片的“守候”。姜片属性温，不但可以提鲜、除腥，还具备降逆止寒祛毒的作用，相抵螃蟹的寒性。

米醋：醋除开调料外，还能够除菌，毁坏蟹中的组织胺。吃大闸蟹时蘸醋，口感芳香，还能改进胃肠。

米酒：米酒属性热，能活血化瘀散寒，可以与螃蟹相调合，抵挡螃蟹的寒性。且米酒中包含充足的碳水化合物和脂类成分，有养胃的作用，还能够调鲜、除腥。

红糖姜水：吃了螃蟹后喝上一杯红糖姜水，不但可以养胃、散寒的功效，还能够防止因蟹黄寒性造成的腹疼、拉肚子、恶心呕吐等病症。

哪些地方的螃蟹较为美味

苏州阳澄湖|大闸蟹

阳澄湖的大闸蟹无需多讲咧，称号那就是全国各地都顶呱呱的。所原产地大闸蟹青背、白肚、红毛、金爪，并且个人肥厚，肉质地圆润鲜甜，最重要的是其蟹黄像橙黄色的流砂。可以说成有外在也有品位。

上海崇明岛|毛蟹

秋冬季两个季节可吃到崇明大闸蟹，但算的上独特的或是毛蟹。毛蟹块头比大闸蟹小，较大的也超只有3两，别以为块头小，可是壳薄，肉质地细腻而有香气美味极其。

无锡太湖|大闸蟹

苏州太湖大闸蟹有“高个子”的美誉，生产的大闸蟹块头大，肉质地鲜嫩紧实，蟹黄肥大油足而差别于阳澄湖。有些人形容阳澄湖大闸蟹是“闺中传秀”，苏州太湖的蟹是“彪悍体育健儿”。

泰州市溱湖|簖【duàn 】蟹

每至金秋时节，螃蟹东行，设簖捕蟹是溱潼人独有的方式。从古至今“南有澄湖闸蟹，北有溱湖簖蟹”，又被称为“南闸北簖”。能爬过簖箔翻盘入网许可证者皆为身体健硕的上品之品。

高淳固城湖|大闸蟹

高淳的固城湖螃蟹从古至今被称作蟹中之冠，在这儿生长发育的大闸蟹有八大独特得特性：绿，全国各地最开始发售、块头大，60%以上的蟹全是4两以上、肉质地圆润、蟹味十足、鲜、甜、靓。

济宁市微山县|大闸蟹

到了微山县，不要吃个微山湖大闸蟹那一定是说不过去的，但是这儿最受欢迎的食用方法是醉蟹。新鮮的螃蟹虽然美味，但入喝醉酒渍好的醉蟹，那味儿也是让很多人招架不住。

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