张家界美食（张家界特色美食有油炸臭豆腐、肉粽、龙脂猪的血、红烧猪蹄、麻椒）

张家界特色美食有油炸臭豆腐、肉粽、龙脂猪的血、红烧猪蹄、麻椒麻鸡、头发牛百叶、土家腊肉、石蛙、岩耳烤鸭、侗家腌鱼、芷江鸭、洪江鸭血粑、临武鸭、湘黑鸡、腊生猪肉、腊羊肉、腊牛肉、腊羊肉、腊猪蹄、腊猪肠、腊血豆腐、酸野薤、酸蔬菜、酸生猪肉、酸鱼、香辣玉米糊、南瓜汤、米豆腐、粉蒸排骨、作扣肉、岩耳炖乌鸡、泥鳅鱼煮豆腐、鱼群辣椒等。

张家界：

张家界，本名“大庸市”，湖南地市。辖2个地区（永定区、武陵源区）、2个县（慈利县、桑植县）。坐落于湖南省北部，澧水上游，属武陵山区核心区。张家界因度假旅游建市，是国内最关键的旅游胜地之一，是湘鄂渝黔革命根据地的发祥地和核心地区。

1982年9月，张家界国家湿地公园变成中国第一个国家湿地公园。

1988年8月，张家界武陵源区风景名胜区被列入国家关键风景名胜区；1992年，由张家界国家湿地公园等三大旅游景区组成的武陵源区风景名胜区被联合国教科文组织列入《世界自然遗产名录》；2004年2月，被列入全世界第一批《世界地质公园》；2007年，被列入我国第一批国家5A级旅游景点。2017年，被授于“国家森林城市”光荣称号。2021年1月29日，当选湖南省人民政府发布的2020年度求真务实取得成效的地域名册。

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