广西防城港上思县特产,它的特点是米质纯净、洁白如玉、香气浓郁

1、上思香糯:上思香糯是广西防城港上思县的特产。其特点是米质纯净，洁白如玉，香气浓郁。用它做成的各种食物柔软粘稠。如果直接蒸，油亮可口。在上思，香糯有一田种糯遍东香，一家蒸糯全村香之说。

2、上思香猪：上思香猪闻名于世。《上思县志》记载：小猪以白读村命名。因为村里的井水是用来喂猪的，它的肉特别香。因此，据说上思香猪是最好的。上思木炭烤香猪用传统木炭炉烘烤。烘烤前，加入各种香料腌制约一小时。当调味料完全渗透到猪肉中时，可以在炉子上烘烤。当猪皮开始变色时，刷上一层山茶油，将香猪的皮层炸脆，直到皮肤呈枣红色。烤好的上思香猪色泽金黄，酥脆肉嫩，不腥不腻，色香味俱全，令人垂涎欲滴。

3、上思蘑菇：上思蘑菇产于10万山区，是上思县的传统出口产品。传统的生产方法是每年的11~12在阳光明媚的日子里，能生长蘑菇的树木会被砍倒在地。两三个月后，将树干切成几段，用刀斧将每段树干的皮肤切成几个刀口，然后放在潮湿阴凉的沟渠或树根下，第二年冬天开始生长蘑菇。虽然用这种传统方法生产的蘑菇很小，但蘑菇又肥又厚，棕黄色，醇厚、脆、嫩，营养丰富。

4、防城港卷粉：防城卷粉选用优质大米。浸泡一夜后，用石磨磨成桨备用，然后用勺子将约80克的米桨均匀地倒在蒸笼上盖上。当你看到蒸汽时，你可以取下蒸笼，然后将云耳、肉碎、虾肉等成分均匀地撒在米粉上，然后用细竹卷起米粉。

5、如意串烧虾:用竹签串虾，腌制、油炸、烧制而成。其特点是红色鲜艳，外浓内鲜，外香内嫩，口感独特，是一种美味的葡萄酒。

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