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广东李子酸的制作方法（李子洗干净用刀拍开,注意力道,不宜用力过猛拍碎）

作者: 五速梦信息网
时间: 2026年04月17日 23:23

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广东李子酸的制作方法（李子洗干净用刀拍开,注意力道,不宜用力过猛拍碎）

广东李子酸的制作方法（李子洗干净用刀拍开,注意力道,不宜用力过猛拍碎）

1、李子洗干净用刀拍开，专注力道，不适合用力过度敲碎；

2、拍出的李子放盐搅拌均匀，腌制三十分钟预留；

3、添加老冰糖、话梅，煮到白糖融化，盛出来晾凉预留；

4、腌制三十分钟的李子，用温水洗干净，分一半出去，添加晾凉得话梅水；

5、能够腌制三十分钟，腌制留宿会很进味；

6、剩下来的一半李子加一点盐、白砂糖、辣椒面，搅拌均匀，腌制三十分钟就可以吃了。

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