干辣椒里面长飞蛾还能要吗（干辣椒如何保存）

不可以。表明辣椒早已逐渐质变。从身体健康的视角讲，不建议服用。辣椒带有B族维生素、维生素C、维生素P、蛋白、胡罗卜素、铁、磷、钙、辣椒素、二氢辣椒素等成份，尤其是维生素C的含量很高，在蔬菜水果中遥遥领先。每100克辣椒中就含维生素C有105mg。

干辣椒如何保存：

辣椒干应放到干躁、荫凉的库房内贮存。切勿受潮。尤其是春季受潮后非常容易长霉质变、长虫。若有标准在春天就将椒干放到冷藏温度１０℃之内、环境湿度不得超过１０％的超低温库位贮存，就可以缓解发霉又可防蛀。椒干的贮运，务必保质保量，并合乎归类、分等、分次贮存的规定，坚决杜绝环境污染。

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