干油豆皮怎样做才好吃（凉拌干油豆皮的做法）

一、拌凉菜干油豆皮。

1、提前准备食物：干豆皮2张、小米椒2个、小香葱2根、生抽酱油2勺、米醋3勺、白砂糖1大勺、蚝油1勺、芝麻油适量、芝麻适量、辣油适量。

2、干豆皮增开侵泡10分鐘。

3、小米椒和小香葱切圈。

4、生抽酱油2勺、老陈醋2勺、白砂糖1大勺、蚝油1勺、芝麻油适量搅拌均匀。

5、干豆皮用温水清洗一遍，切割成粗条或是细条。

6、豆油皮放进盆中，倒上刚刚调节的料汁，搅拌均匀。

7、浇上适量的辣油翻拌。

8、再撒上几颗芝麻就可以。

二、红油豆皮。

1、提前准备食物：干豆皮2张、小米椒2个、小香葱2根、生抽酱油2勺、米醋3勺、白砂糖1大勺、蚝油1勺、芝麻油适量、芝麻适量、辣油适量。

2、干豆皮增开侵泡10分鐘。小米椒和小香葱切圈。

3、生抽酱油2勺、老陈醋2勺、白砂糖1大勺、蚝油1勺、芝麻油适量，搅拌均匀。

4、干豆皮温水清洗一遍，切割成粗条，或是细条。

5、豆油皮放进盆中，倒上刚刚调节的料汁，搅拌均匀。浇上适量的辣油翻拌就可以。

三、韭菜炒豆皮。

1、提前准备食物：韭菜1把、油豆皮1张、食用油1勺、蚝油1匙、盐1匙。

2、韭菜择洗干净切条。

3、油豆皮泡软再切宽丝。

4、锅中滚油，放进油豆皮炒两下。

5、接着放进韭菜，添加蚝油和盐炒匀且韭菜变松就可以。

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