巧克力脆皮配方（20克黑巧克力,奶油奶酪30克,牛乳40克）
- 作者: 五速梦信息网
- 时间: 2026年04月17日 23:04
20克黑巧克力，奶油奶酪30克，牛乳40克，淡奶油60克，细砂糖40克。
1、20克黑巧克力添加牛乳隔开水融化。
2、奶油奶酪隔热水融化用大号手动打蛋器搅拌至丝滑。
3、隔水融化的的巧克力牛奶也一样拿手抽拌和至朱古力彻底融化。
4、添加奶油奶酪。
5、搅拌均匀后放冷藏15分鐘减温至冰冷。
6、淡奶油加细砂糖，打蛋器消磨至7派发，有少量纹理。
7、与冷冻减温后的朱古力乳酪糊翻拌。
8、倒进模貝9分满，轻震汽泡。
9、盖紧外盖，冰箱冷冻一晚，最好是24钟头出模，就可以取下。
- END -
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