岳阳县美食有张谷英油豆腐、铁山刁子鱼、长寿炸肉、虾饼“老山

岳阳县美食包括张谷英油豆腐、铁山刁子鱼、长寿炸肉、虾饼、老洞游戏、洞庭大头鱼、洞庭腊野鸭条、辣鱼仔等。

1、张谷英油豆腐：张谷英油豆腐是张谷英的名菜。金黄色，空心柔软，营养丰富，美味可口。

2、铁山刁子鱼:铁山刁子鱼是湖南省岳阳市岳阳县铁山水库的特产。刁子鱼营养价值丰富，含有叶酸和多种维生素。

3、长寿炸肉：炸肉是一种具有浓郁地方风味的糕点食品，属于湘北古镇长寿街独特的传统食品。历史悠久，历史悠久，口味独特，老少咸宜。

4、虾饼:虾饼是湖南岳阳风味小吃，是用洞庭湖生产的鲜虾拌面粉炒的。味道鲜嫩，酥脆可口。

5、老山洞游戏：张谷英镇山林面积达到16·3林中富产野兔、斑鸠、野鸡等鸟，肉质鲜嫩，柴火熏制后香味浓郁，是一道难得的美味佳肴。

6、洞庭大头鱼:洞庭湖的辣椒剁鱼头，艳装上台，绿香菜，红辣椒，黑浏阳豆豉，白大头鱼嘴，艳丽动人，撩人心胃。

7、洞庭腊野鸭条：洞庭湖地区著名风味。洞庭湖盛产野鸭，腊肉是当地独特的技艺。菜肴柔软坚韧，香味浓郁。

8、辣鱼仔:肉质细腻紧凑，耐嚼，辛辣可口(多味鱼略带甜味)，营养丰富，回味无穷。是休闲和饮酒的好产品。有微辣和辛辣两种口味。

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