岢岚县美食（岢岚县红芸豆、莜面窝窝、岢岚烩菜、软油糕等）

克兰县的美食包括克兰柏籽羊肉、克兰芸豆、燕麦窝、克兰炖菜、软油糕等。

1、克兰柏籽羊肉：柏籽羊肉，肉质细腻，质地清晰，味道鲜美，具有独特的柏籽香味。用这种羊肉做的菜不腥不臭，香味异常。克兰的柏籽羊主要是炖的。原汤味道鲜美，不需要调味品。

2、克兰芸豆：红芸豆是山西特产，颗粒大，色泽鲜艳，营养药用价值高。它一直是国际贸易市场上最畅销的商品。克兰县红芸豆种植面积13万亩。实现了稳定种植面积、提高芸豆质量、增加农民收入的目标。

3、燕麦窝:燕麦窝又称燕麦面，是山西十大面食之一。工艺精湛，成型美观，口感完美结合。"羊肉泡子台蘑汤，一家人吃十家香"，便成了正宗的美食。

4、科兰炖菜：炖菜是科兰县普通人家庭中最常见的家常菜。选用科兰土豆、科兰黑豆腐、家猪肉、土豆淀粉粉条、简单烹饪、长期炖菜，无论是营养价值还是味道都是独一无二的。

5、软油糕：油糕是一种高端、大气、高档的克兰特色食品。它是用软米粉和胡麻油炸而成。它是椭圆形的。馅料通常是豆沙或芹菜叶土豆丝。油糕吃起来又甜又软，颜色金黄，细腻柔软。它在普通人的餐桌上很常见，也是红白婚宴中不可或缺的名角。

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