山楂果脯(山楂的做法)

1.买新鲜的山楂先清洗干净，因为山楂很酸，所以也不长虫害，没有化肥，所以稍微清洗一下，不需要浸泡。

2.洗净的山楂用刀切开，去掉果蒂部分，山楂种子很多，不能去掉，留在里面把山楂，切成两半。

3.将果蒂的山楂去掉，放入菜盘中，按1/10的比例撒上白糖，如果喜欢吃甜的朋友，可以多加白糖。

4.将加糖的山楂放入微波炉中，加热2至3分钟。

5.取出山楂，放在桌子上冷却，也可以用风扇加速冷却，此时山楂中的水会挥发，生山楂也变成熟山楂，糖已经溶解。

6.木筷将山楂搅拌均匀，让糖渗入山楂，直到完全冷却，再次放入微波炉加热2至3次，山楂水越来越少，糖渗入山楂变得酸甜，直到山楂表面变干，山楂干。用一个密封的瓶子，放在冰箱里，可以随时储存和食用。

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