小银鱼干的做法(花生米拌小银鱼干)

小银鱼干的做法(花生米拌小银鱼干)

一、炒小银鱼

1、配料:小银鱼干100克,植物油1勺,小米椒2个,白糖2勺,小葱1个。

2、将小银鱼洗净沥水,用锅将鱼干燥。

3、将油热锅倒入锅中,将葱炒香,倒入小鱼干。

4、加入小米椒,大火翻炒均匀。

5、准备好大碗,撒上2勺糖和葱,搅拌均匀。

二、花生拌小银鱼干

1、准备食材:小银鱼干80克,适量熟花生油,一根辣椒,少许盐,少许鸡精,少许酱油,少许陈醋。

2、将辣椒洗净切段,放入碗中,银鱼洗净放入碗中。

3、加入炒花生,加入少许盐鸡精,倒入酱油陈醋拌匀。

三、银鱼炒蛋

1、配料:葱1根,鸡蛋3个,银鱼干15克,酱油2茶匙,盐3克,油适量。

2、将银鱼洗净,用清水浸泡30分钟。

3、打鸡蛋,加2茶匙酱油调味,搅拌均匀,加入少许葱。

4、将花生油放入热锅中,放入浸泡过的银鱼中。

5、将银鱼翻炒几次,加入3克盐调味,最后倒入蛋液,迅速翻炒至熟。

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