小草菇的功效和作用(小草菇的做法步骤教程做法)

小草菇为细菌植物门细菌草菇的子实体，属担子菌纲伞菌科。最早种植于我国，已有二百多年的历史，具备肉质脆爽，美味可口，香味浓郁等优点，有着放一片，香一锅之美誉。

小草菇的功效和作用

⒈提升人体免疫力

小草菇的维生素C含量高，能促进身体新陈代谢，提升人体免疫力，提高抗病能力。

⒉祛毒

小草菇还具备解毒作用，如铅、砷、苯进入体内时，可与其融合，产生抗坏血元，随小便排出。

⒊营养全面

小草菇蛋白中，身体八种必须氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总数的38.2%。

⒋抑制癌细胞生长

小草菇还带有一种异种蛋白物质，有解决身体癌细胞的功效。含有粗蛋白却超出香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长功效，尤其是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肾脏的活力。

⒌糖尿病人适用

小草菇可以缓减人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的优良食品。

小草菇的做法流程教程

做法一

1.材料草菇650克黄甜椒半个红甜椒半个蒜头1瓣调料：生抽适量米酒适量十三香适量食盐适量调和油适量

2.把材料类洗净切好预留。

3.坐锅上火倒入调和油爆香蒜头。

4.放进草菇油爆。

5.在倒入甜椒翻炒变色。

6.倒入生抽。

7.倒入米酒。

8.倒入食盐翻炒进味。

9.倒入十三香翻炒3下就可以出锅了。

10.成品

做法二

1.草菇洗净后，切成块青红辣椒切滚刀块预留

2.切好的草菇稍微焯一下水捞出沥干水分

3.锅中放进橄榄油，烧开后把焯过水的草菇放进锅里翻炒

4.放入切好的青红辣椒块

5.倒入史云生浓醇高汤以更好的进味

6.翻炒匀称后放盐调料后就可以出锅了。

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