小米和大米有什么区别

小米和稻米有什么不同？

小米与大米中间外型不同、种植地区不同、吃法不同；外型：小米的外型是黄色的，而且是一粒一粒特别小的颗粒，而稻米乃是一粒一粒的，外形则是白色的块头会比小米大的多，样子是长椭圆型，而小米是环形。种植地区：小米关键种植在北方，稻米关键种植在南方，是稻谷除掉壳后称呼，北方一些平原也很多种植，但由于气侯缘故，南方一年有2-3次收获，北方仅有1-2次，吃法：较为受人欢迎小米吃法是制成小米粥，这是通用的思路，在粥的前提下还有更多的发挥空间；而稻米，最常见做法是熬成饭，当然也会用于煮粥。

基本功能：小米有清热、解渴的功效，能够缓解肠胃气弱、食不消化等不适。服用小米有养养血、补肾气的作用，在五谷中，小米的补肾功效强。小米具备健脾、和胃功效，能治脾胃不和、脾虚久泻、消化不好和积食腹疼等症，稻米有入脾、胃、肺经，具备补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的功效。古代养生家还提倡“晨起食粥”以生津液，因而，因肺阴虚损所致的干咳、便秘患者可迟早用大米煮粥服食。常常喝些大米粥有利于津液的生发，可在一定程度上减轻皮肤干等不适。熬粥时若加点梨，中医养身效果明显。

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