小白嘴山药怎么吃（香酥山药配料有鲜山药,菜油600克,淀粉,味精适量）

香酥山药：配料有鲜山药500克，白糖120克，醋30克，菜油600克，淀粉，味精适量。

1.将山药洗净蒸熟，剥去皮，纵切两片，切成寸段。

2.菜油烧热，山药段炒成金黄色捞出。

3.倾出余油，放入炸山药，加入糖和少许水煮5分钟，加入醋和味精，用淀粉勾芡。

山药又称马铃薯、马铃薯、马铃薯、怀山药、淮山、白山药，是中草药收集的草药，药用来源是马铃薯科植物山药干根。山药作为药食两用的中草药，受区域气候特征、地质特征、生长习惯等因素的影响，具有不同的原产地特征。山药主要产于河南博爱、五指、温县、山西、陕西、山东、河北、浙江、湖南、四川、云南、贵州、广西等地。广西、河北、河南等地的主要原产地构成了中国主要的山药栽培区。

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